Блюдо от повара

Ароматное свиное рагу с морковью

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина - 300г
  • сало свиное - 30г
  • морковь - 2-3 шт.
  • салатный соус (с луком) - 3 ст.л.
  • уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • чеснок (сушеный, молотый) - 1 ч.л.
  • перец (горошек) - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец (молотый) по вкусу
  • зелень - по вкусу.

Чтобы приготовить Ароматное свиное рагу с морковью необходимо:

Свинину нарезать на кусочки. Морковь нарезать небольшими кубиками. Свиное сало порезать ломтиками.

Выложить сало в разогретую сковороду и жарить, пока не вытопится жир. Затем в сковороду добавить мясо, чеснок и перец горошком. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, еще 2-3 минуты. Выложить к мясу морковь, добавить салатный соус и бальзамический уксус. Убавить огонь, приправить рагу перцем и солью по вкусу и хорошо перемешать.

Тушить свиное рагу на слабом огне под крышкой примерно 30 минут до готовности мяса. В процессе приготовления периодически помешивать рагу и следить, чтобы морковь не разварилась и сохранила форму.

 

Контакты:

+7(812)372-43-43

Адрес вашей компании
Смотреть на карте